Maliny do mrożenia

Według szacunków Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej-PIB, wsezonie 2015/2016 produkcja mrożonych owoców jagodowych utrzyma się na poziomie ok. 440 tys. ton. Zwiększy się produkcja mrożonych truskawek (ze 125 tys. do ok. 135 tys. ton), spadnie (o 15-20 tys. ton) produkcja mrożonych malin. Firmy trudniące się mrożeniem owoców, dbając o wysoka jakość swoich produktów, poszukują wciąż nowych rozwiązań. Jednym z nich jest wyhodowanie odmian o parametrach przydatnych do przetwórstwa.