Czy „ekologia” może się opłacać?

Rosnąca dość dynamicznie liczba konsumentów żywności ekologicznej skłania coraz więcej producentów do przestawiania się na ten typ produkcji. Wymaga to jednak dużej zmiany w myśleniu, a przede wszystkim chęci w zdobywaniu wiedzy, gdyż popełnionych błędów w ekologii, zwłaszcza w agrotechnice i ochronie nie można tak szybko naprawić (w porównaniu z produkcją konwencjonalną).